Masterclass Wild & Glühwein

De echte BBQ liefhebber houdt van BBQ’en het hele jaar door. Daarom gaan we in oktober aan de slag met onze wild BBQ. Met wild is zoveel mogelijk, zeker op de BBQ dus wil je ook genieten van het wildseizoen van de BBQ schrijf je dan in voor deze Masterclass. Het is wel handig als je als over enige BBQ skills beschikt voor deze Masterclass, aansteken en temperatuurbeheer wordt in principe niet behandeld.

🔥 Het mooie aan onze BBQ Masterclasses is dat je gebruik kunt maken van alle A-merken kamado’s, Primo, Kamado Joe, Big Green Egg of The Bastard, ze staan voor je klaar. Wil je toch liever ervaren wat het is om te BBQ-en op een pellet grill van Green Mountain Grill, een Oklahoma Joe smoker of zelfs boven een vuurplaats je eten klaar te maken, geef dit even aan en het wordt geregeld!

We gaan o.a. maken, Pampa Hare Huevos Rancheros ( groene ontbijt chili met wilde haas en ei ) met verse bloem tortilla’s, Hertenpastrami met Bokbierbrood uit de DO, Boars Lion ( wildzwijn lende ) met Tutti Frutti chutney, Game burger sliders ( Veluws wild gehakt met spek ) met cranberry red coleslaw, winter fruit cobbler met candies bacon.

Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van kwaliteitsproducten en dat proef je!
Temperatuur college, kerntemperaturen van wild, pekelen van wild, portioneren van wilde haas.
Je gaat aan de slag met de fantastische messen van Forged en leert de scherpste snijtechnieken.
Maak kennis met de verschillende type’s barbecue en proef natuurlijk de heerlijkste, zelf bereidde wild gerechten!
Je wordt ontvangen met koffie of thee met wat lekkers en tijdens workshop hebben we een mooi glas ( glüh )wijn, een biertje of fris.
Alle gerechten die worden bereid, worden daarna ook geproefd. Maak dus niet al te grote eetplannen voor na de workshop!
Kaarten voor deze super leuke, lekkere en heel leerzame workshop zijn te verkrijgen in winkel of online te bestellen. De prijs is € 99,95 all-in, dus geen verrassingen achteraf. Na betaling ontvang je een bevestiging per mail van ons. De workshop duurt van 10:30 tot 14:00. ( houd rekening met uitloop van een uur i.v.m. de vele wild gerechten die we gaan maken )
Let wel er zijn slechts 20 plaatsen beschikbaar en de kaartverkoop gaat snel.

BBQ skills 🔥🔥🔥

🔥 = hoe moet de fik erin?

🔥🔥 = ik kan het vuurtje aardig brandend houden

🔥🔥🔥 = ik ben klaar voor next level BBQ

Onze masterclasses worden gegeven volgens de richtlijnen van het RIVM en als er wijzigingen zijn in het programma laten wij het zo snel mogelijk weten.

Powered by Grate Goods